niedziela, 10 sierpnia 2014

Trójkolorowe ciasto ze śliwkami


Fantazja mnie trochę poniosła i tak oto powstało to kolorowe ciasto ze śliwkami. Dwa kolory z budyniem (chociaż do różowego dodałam trochę barwnika, by uzyskać nasycony odcień), a jeden z dodatkiem kakao. Do tego renklody i zielony lukier.

Składniki na tortownicę o średnicy 21-23 cm:

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1/2 szklanki przesianego cukru pudru
  • 120 g miękkiego masła
  • 4 jajka (żółtka i białka oddzielnie)
  • szczypta soli
  • 6 łyżek oleju
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 20 g proszku budyniowego śmietankowego lub waniliowego
  • 20 g proszku budyniowego malinowego + barwnik (opcjonalnie)
  • 10 g kakao
  • 8-10 śliwek (u mnie renklody), umytych, bez pestek, przekrojonych na pół
  • lukier (u mnie gotowy, koloru zielonego)

Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia.
Masło utrzeć z cukrem pudrem. Stale miksując na niskich obrotach, dodawać żółtka, jedno po drugim oraz olej. Następnie stopniowo dosypywać mąkę z proszkiem do pieczenia.
Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli i bardzo delikatnie połączyć z ciastem za pomocą łopatki. 
Podzielić na 3 równe części. Do jednej dodać budyń śmietankowy i bardzo delikatnie wymieszać, do drugiej malinowy, a do trzeciej kakao.
Wyłożyć wszystkie masy do formy w dowolnej kolejności. Można przemieszać krótko końcówką łyżki, by uzyskać efekt marmurkowy. Na wierzchu poukładać połówki śliwek skórką do dołu.
Piec ok. 40 minut do "suchego patyczka". Pozostawić do wystygnięcia, a następnie polukrować.

     Życzę smacznego!




7 komentarzy:

  1. Pięknie się prezentuje! Te kolory! Super :))

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo efektowne ciasto, pychotka.
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie na konkurs.

    OdpowiedzUsuń
  3. Wow, genialny efekt! ; )
    Ciasto wygląda wspaniale! *.*

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda wspaniale i bardzo apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Świetnie wygląda to ciacho, każde dziecko byłoby nim zachwycone!

    OdpowiedzUsuń
  6. To ja chyba jestem dzieckiem bo jestem zachwycona ! :D

    OdpowiedzUsuń