czwartek, 1 października 2015

Sernik borówkowy na zimno


Ostatnio trochę zaniedbuję blog, ale zapewniam, że z ważnego powodu. Mianowicie stałam się współwłaścicielką cukierni, a co za tym idzie przybyło mi również obowiązków. Jednak z bloga nie mam zamiaru rezygnować i będę wrzucać przepis raz na jakiś czas.
Na początek października proponuję przepyszny, piankowy w konsystencji sernik borówkowy. Bardziej nawet przypomina mus. Do tego słodki spód na bazie płatków kukurydzianych. Bardzo udana całość.

Składniki na tortownicę o średnicy 17-18 cm:

Spód:

  • 80 g płatków kukurydzianych
  • 50 g masła
  • 100 g białej czekolady

Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Pasek pergaminu przykleić za pomocą odrobiny masła do boków tortownicy.
Masło roztopić w rondlu, czekoladę w kąpieli wodnej. Płatki kukurydziane rozdrobnić w blenderze, połączyć z masłem i roztopioną czekoladą. Dokładnie wymieszać. Wsypać mieszankę na dno tortownicy i docisnąć łyżką lub dnem szklanki. Schować do lodówki.

Masa serowa:

  • 400 g sera kremowego, może być z wiaderka
  • 200 ml śmietany kremówki
  • 4 łyżeczki żelatyny + 4 łyżki zimnej wody
  • 120 g cukru pudru, przesianego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 500 g borówek, umytych + dwie garście do dekoracji

Żelatynę zalać zimną wodą i odstawić do napęcznienia. Następnie rozpuścić w kąpieli wodnej lub mikrofalówce. Odstawić na bok.
Borówki podgrzać w rondlu, zmiksować i przetrzeć przez sitko. Dodać rozpuszczoną żelatynę i odstawić do wystygnięcia.
Ser zmiksować z cukrem pudrem oraz sokiem z cytryny. Dwie łyżki masy serowej dodać do musu borówkowego, dokładnie wymieszać, a następnie połączyć wszystko w całość.
Kremówkę ubić na sztywno i delikatnie połączyć z masą serowo-borówkową.
Gotową masę przelać na kukurydziany spód. Na wierzchu ułożyć pozostałe borówki. Schować do lodówki do stężenia na całą noc.
Zwolnić obręcz tortownicy, odkleić pergamin od boków sernika, a wierzch posypać cukrem pudrem.

     Życzę smacznego!







68 komentarzy:

  1. Jakie cudo. Pianka, puch i piękny kolor. Pyszności :)

    OdpowiedzUsuń
  2. zapisuje przepis w sobotę będzie u mnie na stole

    OdpowiedzUsuń
  3. Ma fantastyczny kolor :)
    Gratulacje i powodzenia :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Zdjęcie obłędne, ciacho jeszcze bardziej)))

    OdpowiedzUsuń
  5. Przepiękne zdjęcia!
    Powodzenia z cukiernią, trzymam kciuki! W jakiej jest miejscowości? Może kiedyś wstąpię :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kielce, Słynna Cukiernia, ul. Sandomierska 170 A. Zapraszam :)

      Usuń
  6. Piękne ciacho. Kocham ten kolor <3

    OdpowiedzUsuń
  7. that looks so good!

    xoxo

    sophia from..

    www.thatpinup.com

    OdpowiedzUsuń
  8. Wygląda świetnie! Utrzyma świeczki?

    OdpowiedzUsuń
  9. Niesamowicie ładnie się prezentuje!

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo fajny przepis, pysznie to wygląda :-)
    Zapraszam do mnie :-)
    http://www.mecooks.com

    OdpowiedzUsuń
  11. Skradłaś moje serce tym przepisem :) Po prostu kocham borówki! I serniki. A połączenie tego to marzenie!

    OdpowiedzUsuń
  12. Mnie również przepis bardzo przypadł do gustu, zwłaszcza, że sernika w takiej wersji jeszcze nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
  13. O dziwo jagody jeszcze są :) Także jutro zabieram się do roboty! Dziękuję za przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Super przepis, sprawdzony, przepyszny i piękny🍰

    OdpowiedzUsuń
  15. Wspaniałe pomysły, gratuluję i na pewno będę korzystać z przepisów, bo jestem pod wrażeniem. Jako pierwszy będzie właśnie ten sernik, tylko czy borówki mogę zastąpić sokiem z malin? Żelatyna da radę?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Proszę użyć mrożonych malin, podgrzać je, przetrzeć przez sitko, uzyska Pani mus.

      Usuń
  16. Pięknie wygląda ! Muszę wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Awesome post.Thanks for sharing.This is so nice.

    OdpowiedzUsuń
  18. There is no real formula that can tell anyone how the industry is going to innovate and develop in the future, whether this is in telecom, labor or gig economy. However, the future of field engineering is changing all the time, because technology is constantly evolving. With evolving technology, Field Engineers are facing a future where their career is going to adapt, and they must be ready to embrace those changes.

    future of engineering

    OdpowiedzUsuń
  19. www.amazon.com/mytv Prime is a paid subscription to Amazon, which provides you access to a massive selection of solutions: free speedy shipping, infinite video streaming, exclusive access to prices, among other people.It helps its readers unlimited streaming of films and TV shows. The Majority of the content accessible on Amazon Instant Video can be redeemed at No Cost on with an Amazon Prime membership.
    To know more about amazon.com/code or any other info visit
    Paypal login

    OdpowiedzUsuń
  20. If you like watching movies, shows, videos, etc., Netflix is the best option for you because from here you can watch movies or shows that you have missed any time while playing online, as many times as you want. No restriction can be placed on them. Now more than 69 million users are using the Free Netflix Account Generator In 2021.

    Netflix login |
    showtimeanytime/activate |
    youtube.com/activate |
    paypal login |
    AnimeFlix

    OdpowiedzUsuń
  21. Nowadays, streaming offerings are trending on an extensive scale and lots of customers have switched from the usage of cable connections to online video streaming provider providers. One such famed call on this area is Disney Plus which now no longer handiest helps you to move online video content material however additionally lets you store them for offline watching. To start making high-quality use of this provider, one handiest wishes to visit disneyplus.com login/start and whole a quick process. However, many humans aren't privy to the usage of generation at its high quality and as a result, they may want a little assist in the usage of Disney Plus.
    Disneyplus.com/begin |
    amazon.com/code |
    Facebook login |
    Omegle |
    Hbomax.com/tvsignin |

    OdpowiedzUsuń
  22. I like your all post. You have done really good work. Thank you for the information you provide, it helped me a lot 파워볼 하는법

    OdpowiedzUsuń
  23. Hi there, I enjoy reading all of your article. 온라인경마

    OdpowiedzUsuń
  24. It’s actually great and useful information. Thank you for sharing this useful information with us.
    파친코사이트

    OdpowiedzUsuń
  25. Nice information, you write very nice articles, I visit your website for regular updates. 스포츠토토

    OdpowiedzUsuń
  26. I wanted to thank you for this excellent read!! I definitely loved every little bit of it. I have you bookmarked your site to check out the new stuff you post. 온라인카지노

    OdpowiedzUsuń
  27. Its an amazing website, really enjoy your articles. Helpful and interesting too. Keep doing this in future. I will support you.

    파칭코사이트인포

    OdpowiedzUsuń
  28. Such an amazing and helpful post this is. I really really love it. It’s so good and so awesome. I am just amazed. I hope that you continue to do your work like this in the future also. 홀덤

    OdpowiedzUsuń
  29. This is highly informatics, crisp and clear. I think that everything has been described in systematic manner. 카지노사이트탑

    OdpowiedzUsuń
  30. Hurrah! Finally I got a website from where I be capable
    of truly take helpful facts regarding my study and knowledge.바카라사이트

    OdpowiedzUsuń
  31. A global freelance marketplace that connects businesses with engineers on demand

    OdpowiedzUsuń
  32. Thank you for another informative blog. Where else could I get that kind of info written in such a perfect way? 토토

    OdpowiedzUsuń
  33. Hey there, You’ve done an excellent job. I will definitely dig it and personally suggest to my friends. I’m confident they will be benefited from this website.

    슬롯머신777사이트

    OdpowiedzUsuń
  34. Hi, i believe that i saw you visited my website so i came to go back the desire?.I’m trying to find issues to improve my website!I suppose its good enough to use some of your ideas!! 토토

    OdpowiedzUsuń
  35. Great delivery. Outstanding arguments. Keep up the amazing effort.
    온라인경마
    경마사이트

    OdpowiedzUsuń
  36. I truly love your site.. Great colors & theme.
    Did you make this amazing site yourself? Please reply
    back as I’m hoping to create my own personal website and would love
    to know where you got this from or just what the theme is called.
    Many thanks! 카지노사이트

    OdpowiedzUsuń
  37. However I wish to say that this write-up very compelled me to take a look at and do it! Your writing taste has been surprised me. Thank you 토토사이트

    OdpowiedzUsuń
  38. Awesome article, it was exceptionally helpful! I simply began in this and I'm becoming more acquainted with it better! 토토

    OdpowiedzUsuń
  39. Outstanding post, you have pointed out some good details , I also conceive this s a very wonderful website.


    https://www.totosafeguide.com

    OdpowiedzUsuń
  40. Thank you for some other informative blog. Where else could I get that type of information written in such an ideal means? I have a mission that I’m just now working on, and I have been at the look out for such information. Feel free to visit my website; 먹튀검증

    OdpowiedzUsuń
  41. Hey man, .This was an excellent page for such a hard subject to talk about. I look forward to reading many more great posts like these. Thanks Feel free to visit my website; 바카라사이트

    OdpowiedzUsuń
  42. it’s really a nice and useful piece of information. I’m happy that you simply shared this helpful information with us. Please keep us informed like this. Thank you for sharing. Feel free to visit my website; 바카라사이트

    OdpowiedzUsuń
  43. Attractive portion of content. I simply stumbled upon your website and in accession capital to claim that I get in fact loved account your blog post Feel free to visit my website; 토토사이트

    OdpowiedzUsuń

  44. Very informative post I really like it. Happy to hear about it more.Emily in Paris Merchandise

    OdpowiedzUsuń
  45. We are a Creative Digital Marketing Agency based in Karachi Pakistan with expertise in E commerce, Branding, Digital Marketing, SEO, Websites, Print & Digital Design. digital marketing agency

    OdpowiedzUsuń
  46. Everything is exceptionally open with a truly clear depiction of the issues. It was truly enlightening. Your site is inconceivably useful. Much appreciation to you for sharingYellowstone Jackets

    OdpowiedzUsuń
  47. I am so happy to read this. This is the kind of manual that needs to be given and not the random misinformation that’s at the other blogs. Appreciate your sharing this greatest doc. 메이저토토

    OdpowiedzUsuń
  48. Unbelievable!! The problem I was thinking about was solved. 카지노사이트 You are really awesome.

    OdpowiedzUsuń
  49. Pretty article! I found some useful information in your blog, it was awesome to read, thanks for sharing this great content to my vision, keep sharing. 카지노사이트

    OdpowiedzUsuń
  50. .Sometimes I feel like I don’t belong anywhere
    .I just feel like no one can actually understand me
    .But then I remember that I have you
    .I honestly don’t know what would I do without you. Thank you for being the best human being in the world. دانلود آهنگ محمد علیزاده لطفا

    OdpowiedzUsuń
  51. Well I truly enjoyed reading it. This subject offered by you is very helpful and accurate.
    카지노사이트

    OdpowiedzUsuń
  52. Thanks for sharing with us this important Content. I feel strongly about it and really enjoyed learning more about this topic.
    바카라사이트

    OdpowiedzUsuń
  53. This is really great work. Thank you for sharing such a useful information here in the blog. 토토

    OdpowiedzUsuń
  54. This article is very helpful and interesting too. Keep doing this in future. I will support you.
    토토사이트

    OdpowiedzUsuń
  55. Perfect piece of work you have done, this web site is really cool with wonderful info. 온라인경마

    OdpowiedzUsuń
  56. it’s awesome and I found this one informative
    온라인카지노

    OdpowiedzUsuń
  57. Great content material and great layout. Your website deserves all of the positive feedback it’s been getting. 파친코사이트

    OdpowiedzUsuń
  58. Very interesting information and i really glad to getting this information.스포츠토토


    OdpowiedzUsuń
  59. After looking into a number of the articles on your website, I really like your technique of blogging.
    I book marked it to my bookmark website list and will be checking back soon. Please visit my web site as well and let me know your opinion.


    https://www.totosafeguide.com

    OdpowiedzUsuń